Total rating: 4.9
22.05.2019
🍰 Malinový fresh cake so smotanou a mascarpone Korpus: 🔸3 vajcia 🔸2-3PL kokosového alebo iného cukru 🔸2 pudingy (vanilkový a mandľový Dr. Oetker) 🔸1ČL prášku do pečiva 🔸1PL vody 🔸1PL oleja Krém: 🔸250g mascarpone 🔸250g šľahačkovej smotany 🔸Smotana fix 🔸100g gréckeho jogurtu 🔸100g bielej čokolády 🔸200g malín Želatínová vrstva: 🔸2PL medu 🔸200g malín 🔸2-3 plátky želatíny 🔶Postup: Najprv si vymiešame z bielok tuhý sneh. V druhej miske zmiešame žĺtky s cukrom a potom pridáme ostatné suroviny. Vymiešaný sneh opatrne pridáme až na záver. Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 15-20 minút pri 180 stupňoch (závisí od rúry). Upečený korpus necháme vychladnúť a medzitým si vymiešame krém. V hrnci nad parou si roztopíme bielu čokoládu a potom ju chvíľu chladíme vo vodnom kúpeli. V inej miske vymiešame do polotuha smotanu so smotana fixom, postupne pridávame jogurt, mascarpone, roztopenú čokoládu a na záver opatrne vmiešame maliny. Krém natrieme na vychladený korpus a dáme zatiaľ do chladničky. Želatínové plátky namočíme na chvíľu do vody a necháme naboptnať (postupujeme podľa návodu na balíčku). V hrnci zmiešame maliny s medom a keď sa začnú variť, pridáme želatínu a prevaríme. Po prevarení chvíľu chladíme vo vodnom kúpeli a potom nalejeme na koláč. Necháme stuhnúť 3 hodiny a môžeme servírovať. 🔶Dobrú chuť 🤤 #mnamkyodnikki
45
1
1
1
0
SIMILAR POSTS